王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量摄入:食用油属于高热量食物,每克油约含9大卡热量。过量摄入即使是非转基因油,也会导致热量过剩,身体将多余热量储存为脂肪,从而引发肥胖。
2.油脂种类:非转基因油包括橄榄油、花生油、大豆油等。其营养成分中的脂肪酸类型和比例虽有所不同,但每种油的热量都相似,并不因为是非转基因而降低热量。
3.饮食习惯:人们在烹饪时往往忽视油脂的用量,特别是在油炸及煎炒过程中。如果不注意控制用量,即便使用非转基因油,仍可能导致每天摄入的总热量超标。
4.能量平衡:肥胖的本质是能量摄入大于能量消耗。无论油是转基因还是非转基因,关键在于总能量的管理。如果通过其他饮食或活动来调节能量平衡,就可减小肥胖风险。
控制油脂摄入量与保持均衡饮食和适当运动相结合,是预防肥胖的有效方法。
