唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.硒的作用:硒是一种强效抗氧化剂,可以帮助中和自由基,减少氧化应激对细胞的损伤,这对于维护心血管健康是有益的。硒还参与甲状腺激素的代谢,支持免疫系统功能。
2.硒的推荐摄入量:成年人每天推荐的硒摄入量通常在50-70微克之间。摄入过多可能导致硒中毒,出现恶心、头晕、指甲脱落等症状。高血压患者摄入硒时需保持适量。
3.富含硒的食物:常见富含硒的食物包括巴西坚果、海鲜(如金枪鱼、牡蛎)、肉类、鸡蛋、蘑菇、大蒜等。选择这些食物时,应结合整体饮食结构,而不是单独依赖某一类食物。
4.高血压与硒的关系:研究表明适量的硒有利于心血管健康,可能对降低高血压风险有一定帮助。单靠补充硒并不能完全控制或治愈高血压。
高血压患者适量摄入硒是有益的,但应注重饮食的全面性和多样性,避免过量摄入。合理的饮食调控和健康生活方式是高血压管理的重要部分。