吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.泡水法:
桑叶茶通常采用干燥的桑叶,将适量的桑叶置于茶杯或茶壶中。
用80℃到90℃的热水冲泡,以免高温破坏其有效成分。
泡制时间为3到5分钟,可根据个人口味调整浓度。
此方法简单快捷,适合日常快速饮用。
2.煮沸法:
将桑叶放入锅中,加适量的冷水,用中小火煮沸。
一般建议煮10到15分钟,以便提取更多的营养成分。
煮过的桑叶茶通常风味更浓郁,营养成分提取相对更充分。
适合在家中有较多时间准备时使用。
桑叶茶无论是泡水还是煮沸,都能有效释放其中的营养成分,如黄酮类物质和矿物质。饮用时需注意控制数量,以每天不超过两至三杯为宜,避免摄入过量可能引发的副作用。