沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.糖分含量:柿饼是一种高糖分的食物,每100克柿饼大约含有55克糖。高糖摄入会导致血糖水平迅速升高。
2.升糖指数:柿饼的升糖指数较高,这意味着它能够快速提升血糖水平,不利于血糖控制。
3.纤维素含量:虽然柿饼富含膳食纤维,但其高糖分特性仍然不适宜血糖控制不好的人频繁食用。
建议血糖高的人选择低糖水果,如草莓、苹果等,并遵循营养师或医生的饮食建议以稳定血糖。