朱明跃副主任医师
南京医科大学第二附属医院 康复医学科
1.鱼类富含欧米伽-3脂肪酸,这是一种对心血管有益的多不饱和脂肪酸。欧米伽-3能降低炎症,改善血液循环,帮助减少血栓形成的风险。
2.吃鱼能够提供优质蛋白质,有助于组织修复和维持机体功能。在高血压脑梗塞后,适当摄入蛋白质有助于康复。
3.多数鱼类脂肪含量较低,相对于红肉而言,更容易控制热量摄入,从而有助于管理体重和血压。
4.鱼中含有多种维生素和矿物质,如维生素D、硒和碘等,这些物质对于维持身体正常代谢和免疫功能十分重要。
尽量选择低盐和不油炸的烹饪方式,比如清蒸或煮,以避免过量钠或油脂摄入可能导致的问题。