病情描述： 煮玉米的营养价值
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.碳水化合物：煮玉米中含有丰富的碳水化合物，包括淀粉和纤维素。
2.维生素：煮玉米富含多种维生素，例如维生素A、维生素C和维生素E，这些维生素有助于保持身体健康。
3.矿物质：煮玉米还含有多种矿物质，如钾、镁、铁和锌等。
4.抗氧化剂：煮玉米中含有抗氧化剂，如类胡萝卜素和多酚等。
总之，煮玉米是一种低脂肪、高营养的食品，经常食用能够为人体提供丰富的营养，并有益于身体健康。