豌豆粉升血糖吗

病情分析：豌豆粉是由豌豆经过加工制成的粉状食品，富含蛋白质、纤维和多种维生素。一般来说，蔬菜和豆类食品相对于其他碳水化合物食物来说，会使血糖上升的速度较慢。

豌豆粉虽然含有一定的碳水化合物，但它同时也含有丰富的纤维和蛋白质，这些成分能够减缓碳水化合物的消化和吸收速度，从而使血糖上升的速度相对较低。因此，相较于一些快速消化的碳水化合物食物，豌豆粉可能对血糖的影响较小。

每个人的身体反应可能略有不同。如果有任何血糖管理方面的顾虑或糖尿病等慢性疾病，请咨询医生或专业营养师的建议，以确保自己的饮食选择符合个人需求。