王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.甜食通常包含高含量的简单碳水化合物,其中包括糖。摄入这些简单碳水化合物会迅速增加血糖水平,刺激胰岛素分泌,促进脂肪储存。一些研究表明,高糖饮食与体重增加有直接关联。
2.甜食往往没有提供足够的饱腹感,这使得人们更容易过量食用。同样重量的甜食其卡路里可能比同样重量的肉类更高,而缺乏蛋白质和纤维等可以延长饱腹感的营养成分。
3.肉类主要由蛋白质和脂肪构成,相较于甜食,其消化过程更复杂,可以帮助调节饥饿激素并提高饱腹感。虽然部分肉类也含有饱和脂肪,会影响心血管健康,但适量摄入优质蛋白质有助于维持肌肉质量和代谢率。
综合以上因素,过量摄入甜食确实更容易导致肥胖,但这并不意味着肉类对体重管理毫无影响。合理控制饮食品种和摄入量是维护健康体重的重要策略。