魏琼 副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量摄入:无论蛋白质还是糖分,最终都通过代谢转化为热量供给给身体。如果一个人摄入的总热量超过身体的消耗,就可能导致热量过剩,而这些过剩的热量会以脂肪形式储存在体内,从而引起体重增加。
2.饱腹感:蛋白质有助于增加饱腹感,可能减少甜食的摄入量,但不一定完全避免热量过剩。研究表明,高蛋白饮食能够提高饱腹感,这可能间接帮助控制体重。如果同时摄入大量高糖食物,可能抵消这种效果。
3.食物组合:虽然蛋白质和糖类通常不会直接导致肥胖,但某些食物组合可能影响血糖水平。例如,快速吸收的糖分可能使胰岛素水平升高,诱发更强烈的饥饿感,促使更多进食。
4.营养均衡:仅关注单一食物或食物的组合无法有效管理体重。需要考虑整体膳食结构和生活方式,包括运动、睡眠等因素。
过多的热量摄入是导致肥胖的核心因素,合理的饮食组合及适度的体育活动可以有效管理体重。