沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.低钾血症是指血液中的钾离子浓度低于正常水平,通常小于3.5mmol/L。钾是人体细胞功能运作所必需的电解质,对于心肌、神经和肌肉功能至关重要。
2.乌鸡汤主要成分是鸡肉及其煮出的汤汁,鸡肉含有多种营养成分,包括蛋白质、维生素和矿物质,其中也包括钾。100克鸡肉中大约含有230毫克的钾。
3.饮食是调节钾水平的重要环节,低钾血症患者一般会被建议增加富含钾的食物,如香蕉、橙汁、土豆等。对于乌鸡汤,可以作为日常营养的一部分,但不应依赖单一食物来补充钾元素。
4.在食用乌鸡汤时,应避免加入过多盐分,因为钠的摄入过多可能会进一步影响钾的平衡。注意汤中其他高钾配料的添加,以免造成钾摄入过多。
低钾血症患者在选择食物时,需要关注其钾含量,并与医疗专业人员沟通以确定合适的饮食方案。合理摄取富含钾的食物,结合必要的医疗干预,有助于恢复正常的钾平衡。
