总胆固醇高能否食用羊排

病情分析：总胆固醇水平高的人应谨慎食用羊排。羊排属于红肉，其脂肪含量相对较高，可能会进一步增加胆固醇水平。

1.羊排中含有饱和脂肪酸，这种脂肪酸与血液中的低密度脂蛋白胆固醇升高有关。高水平的LDL胆固醇是动脉粥样硬化和心血管疾病的重要风险因素。

2.世界卫生组织建议将饱和脂肪的摄入量限制在总能量摄入的10%以下，以帮助控制胆固醇水平。对于已经有胆固醇问题的人群，适量或减少食用含高饱和脂肪的食物是很重要的。

3.一份100克的羊排大约含有约20-30克脂肪，其中一半可能是饱和脂肪。定期大量摄入羊排可能不利于胆固醇水平的控制。

在饮食计划中，应优先选择瘦肉、鱼类或植物性蛋白质，如豆类。同时，注重增加膳食纤维的摄入，通过多吃水果、蔬菜和全谷物，有助于降低胆固醇水平。