袁宝玉副主任医师
东南大学附属中大医院 神经内科
1.高蛋白饮食:长期摄入过多的肉类食品可能会影响体内营养的均衡,尤其是在缺乏其他食物来源的情况下,容易导致维生素和矿物质的摄入不足。
2.维生素B族缺乏:维生素B1、B6和B12对于神经健康至关重要。维生素B1参与能量代谢,B6对氨基酸代谢及神经递质合成有重要作用,B12则对神经细胞的保护起到关键作用。缺乏这些维生素可能导致神经传导异常,从而引发麻木感。
3.电解质失衡:高蛋白饮食可能导致肾脏负担增加,从而影响电解质的平衡。钾和钠等电解质对于肌肉和神经的正常功能是必需的。不平衡的电解质水平可能导致肌肉无力和麻木。
4.高尿酸水平:食肉过量可以增加体内尿酸的浓度,尿酸盐结晶可能沉积在关节和组织中,引起痛风发作,间接导致走路困难与麻木感。
确保饮食均衡,多样化摄取适量的谷物、蔬菜、水果,以补充足够的维生素和矿物质,对于预防因为食肉过量而引起的健康问题非常重要。