武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蚕豆病是由于G6PD缺乏导致红细胞膜容易破裂,从而引起溶血性贫血。这种酶缺陷是一种遗传性疾病,与特定的食物和药物摄入相关。
2.大豆不含有能够引发G6PD缺乏症患者发生溶血反应的成分。大豆蛋白和常见的大豆制品,比如大豆奶粉,并不会引起类似于蚕豆的过敏或溶血反应。
3.世界卫生组织并未将大豆列为需要G6PD缺乏症患者回避的食材之一。这表明在正常情况下,大豆制品对于这些人群是安全的。
在给G6PD缺乏症婴儿选择合适的营养品时,应主要避免蚕豆和可能的氧化性药物,而不是大豆产品。始终保持对新添加食品的观察,以确保没有异常反应出现。