武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.适量摄入:猪肝营养丰富,但胆固醇含量较高,建议控制食用量,每周不超过一次,每次约50克为宜。
2.富含维生素A:猪肝含有大量维生素A,有助于维持视觉健康,对手术后的恢复也有一定益处。
3.补充铁质:富含铁元素,有助于预防术后贫血,增强体力。
4.蛋白质摄入:蛋白质是组织修复的重要原料,适量食用猪肝有利于加快愈合过程。
5.注意搭配:应与其他低脂肪、高纤维的食物搭配,以平衡营养摄入,避免增加肠胃负担。
手术后合理饮食对恢复至关重要,应多吃富含维生素和矿物质的食物,保持均衡的膳食结构。