刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.时间效果:通过极端节食或减少摄入热量可以在短期内看到体重下降。通常,一周内体重可能会下降1-2公斤。这种快速的体重下降主要来自于水分和肌肉的损失,而非脂肪。
2.健康风险:
营养缺乏:长时间的饥饿饮食可能导致身体无法获得所需的营养素,如蛋白质、维生素和矿物质。这可能导致免疫系统衰弱、代谢缓慢和肌肉流失。
代谢问题:长期低热量饮食会降低基础代谢率,身体会进入“节能模式”,这意味着消耗的热量减少,最终可能导致更难以继续减肥。
心理影响:极端节食可能引发饮食失调,如神经性厌食症或暴食症,并可能导致情绪不稳定和焦虑。
3.反弹效应:即便在短期内体重有所下降,但恢复正常饮食后,体重很容易反弹甚至超过原有体重。因为节食期间身体适应了较低的能量需求,一旦恢复正常饮食,多余的能量将被迅速存储为脂肪。
保持健康的体重管理应该着眼于平衡饮食和适度运动,而非依赖急功近利的方法。