王晶敏副主任医师
东南大学附属中大医院 普外科
1.八爪鱼富含优质蛋白质,其氨基酸构成接近人体需要,有助于修复组织并提高免疫力。每100克八爪鱼约含有15克蛋白质。
2.八爪鱼还富含铁、锌、铜等微量元素,这些矿物质对于维持身体机能正常运作具有重要作用。八爪鱼含有较多的ω-3脂肪酸,有助于心血管健康。
3.对于直肠癌患者而言,八爪鱼低脂且热量较低,每100克仅约含70千卡热量,适合需要控制脂肪摄入的患者。
4.八爪鱼中的胆固醇相对较高,每100克含约95毫克胆固醇,应根据个人具体健康状况和医生建议适量食用。
5.在食用八爪鱼时,烹调方法应尽量选择清蒸、水煮或炖煮等低油低盐的方式,避免刺激性调料,以减少对肠胃的不良刺激。
直肠癌患者可以在适当情况下食用八爪鱼,但需要注意控制量和选择健康的烹调方式,以免加重消化负担或引发其他不适症状。