魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.碳水化合物:这是人体主要的能量来源,可以快速提升血糖水平。建议摄入富含复合碳水化合物的食物,如全谷物面包、燕麦和糙米,可以提供持续的能量释放。
2.蛋白质:蛋白质有助于稳定血糖水平,避免血糖过快下降。可以选择瘦肉、鸡蛋、豆类、坚果或乳制品等作为优质蛋白质的来源。
3.纤维:摄入足够的膳食纤维可减缓碳水化合物的消化和吸收,从而帮助维持稳定的血糖水平。建议多食用蔬菜、水果、豆类和全谷物食品。
4.维生素:B族维生素特别是维生素B6和B12对于能源代谢和神经系统功能非常重要,可以从绿色蔬菜、鱼类、家禽和全谷物中获取。
5.健康脂肪:健康脂肪如橄榄油、鳄梨和坚果中的脂肪有助于延长饱腹感,同时也支持整体代谢健康。
为了有效控制血糖波动,应注意均衡饮食,定时进餐,避免长时间空腹状态。保持规律的生活作息和适度的身体活动也是维持血糖稳定的重要因素。