唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.黑芝麻富含不饱和脂肪酸,这对降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)有帮助,有助于改善心血管健康。每100克黑芝麻含有约50克脂肪,热量较高,因此应适量摄入,以免热量过高影响体重。
2.黑芝麻中含有钾、镁等矿物质,这些矿物质对血压调节有一定益处。钾有助于平衡体内钠的水平,从而帮助降低血压。
3.黑芝麻还含有膳食纤维,可以促进肠道健康并在一定程度上降低胆固醇水平。过量摄入膳食纤维可能会导致消化不良。
4.制作黑芝麻糊时,尽量选择无糖或低糖配方,避免因糖分摄入过多而引起血糖波动。
5.由于黑芝麻糊本身的热量和脂肪比较高,高血脂和高血压患者在食用时应结合总体饮食结构,确保饮食均衡,尤其要注意总热量的摄入。
血脂高和高血压患者可以适量食用纯黑芝麻糊,同时需关注饮食整体结构和营养均衡。