武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.膳食纤维分为可溶性纤维和不可溶性纤维。可溶性纤维在消化过程中形成凝胶状物质,帮助软化粪便;不可溶性纤维则增加粪便的体积,加速其通过消化道。
2.成人每日推荐摄入纤维量约为25至38克。实际摄入量通常不足这一推荐标准,而这可能导致便秘等问题。
3.富含膳食纤维的食物包括全谷类如燕麦和糙米、豆类如鹰嘴豆和黑豆、水果如苹果和梨,以及蔬菜如胡萝卜和花椰菜。
4.增加膳食纤维摄入时应逐步进行,以避免引起腹胀或不适,并需确保充足的水分摄入以支持纤维的功能。
合理摄入膳食纤维不仅能有效促进排便,还对整体消化健康有益。
