武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.西红柿的热量较低,每100克仅含约18卡路里。其高水分和纤维含量有助于增加饱腹感,适合在晚上作为轻食选择。
2.西红柿富含维生素C、维生素A、钾等营养素,能够为身体提供多方面的益处。维生素C可以促进免疫功能,钾有助于心血管健康。
3.含有抗氧化剂西红柿红素,西红柿被认为能够帮助降低某些慢性疾病的风险,增强整体健康。
4.晚上食用西红柿还可以有效补充水分,有助于保持身体的水合作用。
虽然西红柿是一个不错的选择,但应注意适量食用,并尽量避免搭配高糖或高盐的调味品,以免影响健康。
