武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
每个盐鸭蛋通常含有约0.5至1.5克的钠。这相当于每日推荐钠摄入量的25%到75%。长期摄入高盐食物可能增加高血压风险。
一个盐鸭蛋平均含有约600毫克的胆固醇。人体每日胆固醇摄入建议不超过300毫克,因此食用一个盐鸭蛋已超出建议摄入量,可能会增加患心血管疾病的风险。
盐鸭蛋还含有较多的脂肪和热量,平均为186卡路里和14克脂肪。其中饱和脂肪占比约为5克,这可能影响体重管理及心血管健康。
适度食用盐鸭蛋不会立即造成身体伤害,但需注意其高钠和高胆固醇含量,以免对心血管系统产生负面影响,应搭配低盐、低脂饮食以维持健康。
