黄豆银耳百合的热量高吗

2025-11-22
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:黄豆银耳百合的热量相对较低,通常适合作为健康饮食的一部分。每种成分的热量如下:

1.黄豆:每100克熟黄豆的热量大约为172千卡。黄豆富含蛋白质和纤维,是一种营养丰富的豆类。

2.银耳:每100克干银耳的热量大约为281千卡,但由于烹饪时吸水膨胀,其最终热量会显著降低。银耳含有多种矿物质和维生素,有益于健康。

3.百合:每100克鲜百合的热量大约为158千卡。百合含有淀粉和一定量的蛋白质,以及多种维生素,常用于滋补食品中。

在制备过程中,如果没有添加大量糖分或油脂,这道菜肴的整体热量是比较低的,适合减肥或健康饮食人群食用。不过,需要注意控制份量和配料,以保持饮食的平衡与健康。

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