武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:鳕鱼含有较高的蛋白质和维生素D,是宝宝骨骼和免疫系统发育的重要营养素。每100克鳕鱼含有约20克蛋白质,而鲷鱼含有约18克蛋白质。鳕鱼还含有较多的维生素D,有助于钙的吸收。
2.脂肪酸:鳕鱼富含Omega-3脂肪酸,这对宝宝的大脑发育非常重要。鳕鱼的Omega-3含量通常高于鲷鱼。
3.汞含量:鳕鱼一般汞含量较低,适合宝宝食用,因为过高的汞摄入可能会影响神经系统发育。
4.口感与易消化性:鳕鱼肉质较为柔软,容易加工成适合宝宝的食物形式,如泥状或小块,便于消化。
为保证宝宝获得最佳营养,选择新鲜的鳕鱼,并确保正确烹饪以保持其营养价值。定期变换鱼类种类,也有助于提供多样化的营养。
