于韶荣主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
肺癌晚期患者常面临体重下降、营养不良等问题,合理补充各类营养素至关重要。蛋白质是修复组织和增强身体免疫功能的重要物质,可从鱼、鸡肉、瘦牛肉、鸡蛋和豆类中摄取。碳水化合物作为能量来源,应选择全谷类如糙米、燕麦等。脂肪方面建议优先选择富含不饱和脂肪酸的食物,如深海鱼、核桃和植物油。同时,新鲜蔬菜水果富含维生素和矿物质,有助于提升体质,推荐每天摄入300-500克。
由于肺癌晚期患者常伴有消化功能减弱或恶心呕吐等症状,饮食应以清淡、易消化为主。避免高油脂、高盐、高糖及辛辣刺激性食品。可以选择蒸、煮、炖等烹饪方式,减少对胃肠道的负担。例如,粥、汤面、蒸蛋都是比较合适的选择。每次进餐量可适当减少,但安排更多的餐次,比如一天吃5-6小餐,以减轻胃部压力。
提高免疫力有助于患者更好地抵抗癌细胞扩散和治疗相关感染风险。富含硒、锌等微量元素的食物,如巴西坚果、牡蛎、南瓜子,可适量添加到饮食计划中。多吃富含抗氧化物质的食物,如西红柿中的西红柿红素、胡萝卜中的β-胡萝卜素以及绿茶中的儿茶素等,有助于减缓自由基对机体的损害。
一些晚期患者可能因放化疗出现口腔溃疡、吞咽困难等症状,可以通过调整饮食改善问题。如果存在吞咽困难,应将食物制成泥状、糊状或液体状态。例如,将水果打成果汁、蔬菜制成浓汤。如果口腔溃疡严重,避免过酸、过辣及粗硬食物,可以用吸管喝温凉的流质食品。肺癌晚期饮食的核心在于关注患者的个体差异,根据其具体病情和症状调整饮食方案,同时与专业医生及营养师保持沟通,共同制订科学的饮食计划以改善生命质量。
