王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量较高:鸡翅本身脂肪含量较高,再经过红烧的烹饪过程,由于需要使用糖、酱油等调料,这些都会增加整体菜品的热量。一般来说,100克红烧鸡翅的热量可能超过200大卡,这对于控制每日摄入总热量的人群而言是相对较高的。
2.脂肪含量:鸡翅皮下脂肪丰富,即使去除皮肤,其内部仍然含有较多的脂肪。脂肪在饮食结构中属于高能量密度成分,不利于减少热量摄入。
3.调料影响:红烧过程中添加的酱油、糖和其他调味品不仅提高了热量,还可能增加钠摄入。在减肥期间,保持清淡饮食有助于调节体重和促进健康,避免过量的盐分摄入可以帮助预防水肿问题。
如果坚持减肥目标,选择低热量、高蛋白质、低脂肪的食物更为合适。同时,合理规划饮食结构,确保营养均衡,有助于达到健康减肥的效果。