沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.脂肪含量:猪手是一种高脂肪的食物,每100克猪手大约含有20-30克脂肪,其中大部分为饱和脂肪酸。这种高脂肪含量会增加每日总热量摄入,不利于减肥。
2.热量摄入:猪手的热量也相对较高,每100克猪手大约含有260-300千卡的热量。对于需要控制每日热量摄入的人群来说,猪手不是一个理想的选择。
3.蛋白质比例:虽然猪手中含有一定量的胶原蛋白,但其蛋白质含量相对较低,且往往伴随着较高的脂肪摄入。在饮食中作为蛋白质来源时性价比较低。
4.饱腹感:由于猪手脂肪含量高而蛋白质和纤维含量相对较低,进食后可能并不能提供足够的饱腹感和持久的能量供应。
在减肥期间,选择低脂、高蛋白和富含纤维的食物更为有利,如鸡胸肉、鱼类、豆类和大量的蔬菜,以帮助控制体重并满足营养需求。