武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.羊肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类,100克羊肉中含有约20克的蛋白质,对术后恢复中的组织修复和免疫功能支持非常有益。
2.羊肉中含有丰富的铁元素,每100克羊肉含有约3毫克的铁,这对于补充因手术失血而减少的血红蛋白十分重要,有助于预防或改善术后的贫血情况。
3.羊肉还含有锌、维生素B群等微量元素和营养成分,对于提高身体免疫力、促进能量代谢以及支持神经系统健康都有帮助。
4.羊肉作为温性食物,还具有温补作用,可以适当帮助术后虚弱体质的调理。
在食用羊肉时,应以适量为宜,不要过量食用,也要避免过于油腻的烹饪方式,以免加重肠胃负担。选择清淡炖煮的方式更为合适。如果个人对羊肉有过敏反应,建议避免食用。合理饮食搭配均衡营养,才能有效促进术后康复。