武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.红薯富含膳食纤维,每100克红薯含有大约3克膳食纤维,有助于改善消化系统健康,预防便秘,这是产后常见的问题之一。
2.红薯是维生素A的重要来源,每100克红薯提供约950微克的维生素A,有助于维持免疫系统功能和促进视力发育,这对母乳喂养的妈妈和婴儿都很重要。
3.红薯中的抗氧化剂,如β-胡萝卜素,可以帮助降低炎症水平,支持整体健康。
4.红薯中还含有维生素C、锰和铜,这些微量元素对于骨骼健康、伤口愈合以及氧化应激的抵抗都有积极作用。
虽然红薯对大多数人来说是安全和健康的,但仍然存在个体差异。例如,某些人可能对红薯中的特定成分过敏或不耐受,因此在首次食用时,建议少量尝试,以观察是否有不良反应。