武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.酒精的影响:白酒含有较高浓度的酒精,会直接刺激胃黏膜,引起胃酸分泌增加。当胃酸过多时,可能会导致胃痛、恶心等症状。
2.牛奶的作用:牛奶富含蛋白质和脂肪,通常具有保护胃黏膜的作用。当与高浓度的酒精一同摄入时,两者在胃中混合可能导致蛋白质凝固,难以消化,从而加重胃肠负担。
3.消化问题:酒精会干扰正常的消化过程,影响胃肠道对营养物质的吸收。牛奶中的乳糖需要在小肠中被乳糖酶分解,当酒精干扰消化时,这种分解过程可能受阻,导致腹胀或腹泻。
4.个体差异:不同个体对酒精和牛奶的耐受能力不同,有些人可能在混合饮用后并无明显不适,但这并不意味着这种组合是安全的。
为避免潜在的消化道不适,建议将两者分别在不同时间段饮用,以减轻对胃肠的负担和避免不良反应。