沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.血糖指数:杨桃的血糖指数较低,一般在30-40之间,属于低血糖指数食品。这意味着杨桃对血糖水平的影响相对较小,对糖尿病患者较为友好。
2.含糖量:每100克杨桃大约含有3.9克碳水化合物,其中包含少量天然果糖。虽然杨桃的含糖量不高,但仍需控制摄入量,每次食用不宜超过100-150克。
3.纤维素含量:杨桃富含膳食纤维,每100克杨桃含有约2.8克纤维,有助于延缓糖分吸收,稳定血糖水平。纤维素还可促进消化,预防便秘。
4.维生素和矿物质:杨桃富含维生素C、钾、镁等营养成分,有助于提高免疫力和心血管健康。杨桃中也含有草酸盐,可能会增加肾结石风险,尤其是对已有肾功能问题的糖尿病患者。
糖尿病患者可以适量食用杨桃,但需控制摄入量,并结合自身情况进行合理饮食搭配。在食用杨桃时,应注意监测血糖水平,避免过量食用以确保健康。