干贝有什么营养价值呢

病情描述: 干贝有什么营养价值呢

医生回答(1)

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:干贝是一种海产品,富含多种营养成分。其中主要的营养价值包括:

1.高蛋白质:干贝中含有丰富的蛋白质,每100克可达到66克左右,比其他海产品如鱼、虾等的含量还高。

2.低脂肪:与其它海产品相比,干贝的脂肪含量较低,每100克只有1.5克左右。因此,它也是一个低卡路里的食品。

3.富含矿物质:干贝中含有丰富的钙、铁、锌、硒等矿物质,其中钙的含量远高于其他海产品。

4.优质氨基酸:干贝中含有大量的赖氨酸和牛磺酸等优质氨基酸,这些氨基酸对人体健康具有重要作用。

总之,干贝是一种营养丰富、美味可口的海产品,经常食用对人体健康有很多益处。

2023-06-21