武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
-胡桃30克
-藕节50克
-芡实30克
-糯米50克
-水500毫升
制作步骤如下:
1.将胡桃用水浸泡2小时,然后去壳。
2.将藕节切片备用。
3.将芡实和糯米淘洗干净,沥干水分。
4.在锅中加入500毫升清水,放入胡桃、藕节、芡实和糯米,用中火烧开。
5.煮至粥变稠软糯,期间需不断搅拌,防止粘锅,大约需要1个小时左右。
6.最后关火,让粥闷一会儿即可。
这样一份香甜营养的胡桃芡实粥就做好了,可以根据口味适量添加蜂蜜或红糖来提味。