武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:鲤鱼含有高质量的蛋白质,可以提供人体所需的氨基酸。
2.钙:鲤鱼的骨头中富含钙元素,对于维护骨骼健康非常有益。
3.磷:除了钙以外,鲤鱼还含有丰富的磷元素,有助于加强牙齿和骨骼的结构。
4.维生素B12:鲤鱼含有丰富的维生素B12,这种维生素可以帮助身体维持正常的神经系统功能,同时也有助于红血球的生成。
5.不饱和脂肪酸:鲤鱼含有不饱和脂肪酸,例如不饱和脂肪酸,这种脂肪酸可以降低血液中的胆固醇水平,减少心血管疾病的发病率。
总之,吃鲤鱼对于身体的健康是有很多好处的。