武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.增加体重:高脂肪食物通常含有较高的卡路里,摄入过多会导致身体能量消耗不足而存储为脂肪,进而导致体重增加。
2.提高胆固醇水平:大多数高脂肪食物含有较高的饱和脂肪酸,这种脂肪酸会使血液中的胆固醇水平升高,进而增加患心血管疾病的风险。
3.扰乱血糖平衡:高脂肪餐会使血糖水平急剧上升,随后也会急剧下降,这会导致饥饿感、疲劳和注意力不集中等问题。
4.增加患癌症的风险:一些研究表明,高脂肪饮食可能会增加某些类型的癌症的风险,如结直肠癌、乳腺癌等。
因此,人们应该尽量避免或减少高脂肪食物的摄入,选择健康的饮食方式,以维持身体的健康。
