吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.夏季消暑:绿豆汤属于凉性饮品,可以帮助身体降温解暑,在夏季高温天气中是一款很好的消暑饮品。
2.利尿通便:绿豆汤具有利尿作用,能够帮助身体排除多余水分和盐分,有助于调节体内水盐平衡,并且还可以缓解便秘问题。
3.抗氧化:绿豆含有大量的维生素C和E等抗氧化物质,可以帮助身体清除自由基,预防人体老化和疾病的发生。
4.补充营养:绿豆中富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等多种营养物质,可以帮助身体补充所需的营养成分。
5.改善皮肤:绿豆中的维生素B1可以促进新陈代谢,维生素E可以滋润皮肤,绿豆汤对改善皮肤干燥、粗糙等问题有相当的帮助作用。
绿豆性凉,脾胃虚寒、体质较弱的人群不宜过量食用。同时,绿豆汤中含有草酸,因此在煮绿豆汤时需要注意将水多换几次,以免草酸对身体造成危害。
