武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
对于普通成年人,每公斤体重每天建议摄入0.8至1.2克蛋白质;而在健身人群中,这一数值通常增至每公斤体重1.2至2.0克。一个鸡蛋只能提供少量蛋白质,而健身后蛋白质需求更为增加。
健身后,身体会消耗大量储存的糖原,因此补充碳水化合物有助于快速恢复能源储备。鸡蛋含有极低的碳水化合物,因此不能满足这一需求。
鸡蛋是维生素B12、硒、磷等微量元素的良好来源,但健身后身体还需要补充钾、钠以及更多的抗氧化剂来帮助缓解运动诱发的氧化应激。
在高强度锻炼后,仅依赖一个鸡蛋并不能为身体提供足够的营养支持。适当增加蛋白质来源,如瘦肉、鱼类或蛋白粉,并结合碳水化合物和蔬菜水果,可更充分地促进身体恢复。
