沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.减少热量摄入:低碳水饮食通常伴随着总热量的减少。研究显示,这种饮食可能使每日摄入热量减少20-30%,从而导致体重减轻。
2.增加饱腹感:高蛋白和高脂肪的食物消化较慢,更容易产生饱腹感。即便总热量相似,低碳水饮食也能有效降低饥饿感,从而减少不必要的进食。
3.促进脂肪燃烧:当碳水化合物摄入量很低时,胰岛素水平下降,脂肪细胞释放储存的脂肪供能,增强了脂肪的燃烧效率。
4.改善代谢健康:低碳水饮食还可以改善多项代谢指标,如降低血糖、改善胰岛素抵抗等,有助于整体健康的提升。
5.短期与长期效果:短期内,低碳水饮食往往导致快速的体重减轻。长期效果则因个体差异各异,但不少人仍保持体重的持续下降。
长期坚持低碳水饮食可能导致某些营养素的缺乏,应合理搭配膳食。应根据个人健康状况和医生建议制定适合的饮食计划。