武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:甲鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素。但甲鱼血中的营养成分与其肉或其他部分相比,相关研究较少,尚不明确其具体的健康效益。
2.潜在风险:甲鱼血中可能含有寄生虫和细菌,如果未经过彻底加热处理,直接食用可能导致感染。甲鱼血中还可能含有一些生物活性物质,可能对人体产生未知的影响。
3.酒精的作用:白酒本身含有酒精,适量饮用可能具有一定的放松效果和促进血液循环的作用,但过量饮用可能导致肝损伤、高血压等健康问题。
目前缺乏科学证据支持甲鱼血兑白酒的具体功效,因此建议谨慎消费这种混合物。适当关注健康饮食和生活方式是促进健康的关键所在。