郭仁宏主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.鸡汤:富含蛋白质和氨基酸,有助于提高免疫功能。研究显示,鸡汤可以帮助缓解上呼吸道感染症状,并提供能量支持。
2.骨头汤:含有多种矿物质如钙、镁和磷。骨胶原在煮汤过程中释放,可能有助于修复组织和促进肠道健康。
3.蘑菇汤:蘑菇中的β-葡聚糖能够增强免疫系统。某些蘑菇,如香菇和舞茸,还被认为具有抗癌特性。
4.蔬菜汤:以西兰花、胡萝卜等为主料的蔬菜汤,富含维生素C和纤维素,可以帮助增强抵抗力和改善消化。
5.豆类汤:如红豆汤或绿豆汤,提供植物蛋白和纤维,帮助维持能量水平并促进消化。
选择合适的汤品时,应确保食材新鲜,尽量避免加入过多盐分和油脂,同时观察个人对各种食材的耐受情况。在饮食方面保持多样性,以确保摄入足够的营养。