杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.羊肉嘌呤含量较高。羊肉属于高嘌呤食物,每100克羊肉中含有约150-200毫克的嘌呤。摄入高嘌呤食物会导致体内尿酸水平升高,诱发或加重痛风症状。
2.羊肉汤溶解了大量嘌呤。在煮制羊肉汤的过程中,羊肉中的嘌呤会溶解到汤中,使得汤中的嘌呤浓度进一步提高。饮用羊肉汤同样会增加体内嘌呤摄入。
3.痛风患者应控制每日嘌呤摄入量。为了避免痛风发作,建议痛风患者每日嘌呤摄入量应控制在150毫克以下。而一碗羊肉汤的嘌呤含量可能远超这个标准,不利于病情控制。
痛风患者应多选择低嘌呤的食物,如蔬菜、水果和一些低嘌呤的蛋白质来源如鸡蛋、奶制品等。合理饮食有助于减少痛风发作频率,缓解症状。