武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.糯米艾叶糍粑主要由糯米和艾叶制成。糯米含有较高的碳水化合物,100克糯米约含349千卡热量,提供大量能量。但是,高血压患者需控制能量摄入,以避免体重增加进而加重心血管负担。食用时应注意量的控制。
2.艾叶具有一定的药用价值,包括抗炎、止痛等功效。没有证据表明其对高血压有直接影响,所以艾叶在糯米艾叶糍粑中的作用较为有限,主要起调味和增添营养多样性的作用。
3.糯米因其黏性较强,不易消化,尤其对于老年人或肠胃功能较弱者,应谨慎食用。高血压患者多为中老年群体,因此也需特别注意这一点。
4.糯米艾叶糍粑一般含糖较高,有时还会添加其他甜味剂,这可能导致血糖波动,对于一些同时患有糖尿病的高血压患者不利。应尽量选择不添加额外糖分的糍粑或者减少食用频次与数量。
适量食用糯米艾叶糍粑是可以的,但应控制量,注意整体饮食结构的均衡,多摄入蔬菜水果,减少盐分和脂肪的摄入,保持健康生活方式。
