武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素C:橘子中含有丰富的维生素C,每100克橘子可提供约53毫克的维生素C。维生素C是强效的抗氧化剂,能够增强免疫系统功能,帮助身体抵御感染。
2.膳食纤维:每100克橘子提供约1.8克的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘,并有助于控制血糖水平和降低胆固醇。
3.维生素A:橘子中含有β-胡萝卜素,这是一种可以在体内转化为维生素A的物质。维生素A对视力健康、皮肤和黏膜的维护起着重要作用。
4.钾:每100克橘子含有约166毫克的钾,有助于维持正常的心脏功能和血压水平,同时还有助于平衡体内的电解质。
5.叶酸:橘子也是叶酸的良好来源,每100克橘子提供约30微克的叶酸。叶酸对于细胞分裂和生长,以及红细胞的形成非常重要,尤其对于孕妇来说至关重要。
6.抗氧化成分:橘子含有多种抗氧化成分,如类黄酮和柚皮素等,这些成分有助于减少体内自由基的产生,从而降低慢性疾病的风险。
由于橘子具有丰富的营养成分,因此适量食用橘子有助于改善整体健康。不过,某些人群如糖尿病患者应适量摄入,以避免过多的糖分摄取。
