吃什么菜能降血糖

病情分析：一些食物有助于降低血糖水平，包括富含纤维的蔬菜、低糖水果和健康脂肪的食物。

1.富含纤维的蔬菜：

西兰花：每100克约含有3.8克纤维，有助于减缓糖分吸收。

菠菜：每100克大约含有2.2克纤维，同时富含镁，有助于提高胰岛素敏感性。

芹菜：每100克含有约1.6克纤维，热量低且水分充足。

2.低糖水果：

蓝莓：每100克含9.7克糖，但其高抗氧化成分有助于改善胰岛素敏感性。

草莓：每100克仅含5克糖，是降糖的理想选择。

苹果：每100克含10克糖，但其丰富的膳食纤维可帮助稳定血糖。

3.健康脂肪的食物：

鳄梨：含有丰富的不饱和脂肪酸，每100克含9克纤维，有助于保持血糖平稳。

坚果：如杏仁、核桃，每30克大约含有2-3克纤维和丰富的健康脂肪，有助于控制血糖波动。

橄榄油：富含单不饱和脂肪酸，有助于改善胰岛素功能。

饮食调整仅是控制血糖的一部分，还需结合适当运动和药物治疗。