吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.促进消化
乌梅含有丰富的有机酸,如柠檬酸、苹果酸等,这些有机酸能够刺激胃液分泌,帮助食物更好地被消化。乌梅中的果胶物质也能促进肠道蠕动,有助于缓解便秘问题。
2.补充营养
乌梅富含维生素和矿物质。例如,每100克乌梅中含有大约20毫克维生素C,这有助于提高免疫功能。钙、铁、磷等矿物质在乌梅中也有一定含量,对日常营养摄入具有补充作用。
3.增强免疫力
乌梅中的多酚类物质具有抗菌和抗病毒的作用。这些物质可以帮助提高机体的免疫力,减少感染的风险。
4.抗氧化
乌梅具有较强的抗氧化能力。其丰富的多酚和维生素C等成分,可以中和体内自由基,减缓细胞老化过程,对于延缓衰老作用显著。
尽管乌梅有以上种种好处,但过量食用可能引起胃部不适或牙齿损伤。建议适量食用。一般来说,每天食用10-15克的乌梅即可满足健康需求。同时,糖尿病患者应注意乌梅的糖分含量,以免影响血糖控制。
