武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.帮助消化:乌梅具有酸甜口感,能够刺激唾液和胃酸分泌,促进消化。
2.补血:乌梅中富含铁、钙等矿物质和多种维生素,有补血的作用。
3.润肠通便:乌梅富含膳食纤维,能够促进肠道蠕动,缓解便秘问题。
4.保护肝脏:乌梅中的多酚类物质能够抑制氧化应激反应,减轻肝脏的负担。
5.抗菌消炎:乌梅中的单宁酸可以对抗细菌和病毒,能够帮助预防感染。
不过需要注意的是,乌梅具有一定的酸性,容易引起溃疡或胃炎等胃肠系统疾病的人应当避免大量食用。同时,乌梅也含有较高的糖分,糖尿病患者应注意控制摄入量。
