武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.生津止渴:青梅干具有润喉的功效,并且可消除口渴的感觉,其酸味能够刺激消化液分泌、补充人体津液,所以青梅干能够生津止渴:
2.缓解便秘:青梅干中含有的纤维素能够提高肠胃的蠕动能力,同时可促进肠壁收缩功能,对缓解便秘会有一定疗效:
3.增强食欲:青梅干中含有丰富的有机酸,有助于提高胃部的消化能力,对于食欲低下的人群,可经常适量服用青梅干以增强食欲:
4.加强肝脏与肾脏机能:肝脏及肾脏属于人体代谢器官,而青梅干具有清解食毒、血毒、水毒的作用,所以青梅干具有促进肝脏与肾脏活动的功效。
青梅干中含有大量酸性物质,进食后容易导致胃内的胃酸分泌过多,若为胃溃疡患者或胃酸患者,食用青梅干后,可能会加重病情,从而不利于病情恢复。