张钟爱主任医师
南京市中医院 老年科
1.脂肪含量:低脂或脱脂牛奶每份(约240毫升)含有0-2克脂肪,而全脂牛奶则可能含有8克以上的脂肪。低脂和脱脂选项可以降低脂肪摄入,对肝功能减弱的患者更为合适。
2.蛋白质需求:牛奶是蛋白质的重要来源,240毫升牛奶通常提供约8克蛋白质。蛋白质对于修复受损肝细胞至关重要,但过量可能导致氨积聚,因此应在医生指导下调整。
3.钙摄取:牛奶中的钙有助于维持骨骼健康,尤其对有骨质疏松风险的肝硬化患者有益,每份牛奶一般含有约300毫克钙。
4.维生素D:许多牛奶产品中添加了维生素D,有助于钙吸收和骨骼健康,每份牛奶可提供约100国际单位的维生素D。
肝硬化患者应定期监测营养状态,在选择牛奶类型时考虑低脂与高钙等因素以优化健康。