吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.酒酿鸡蛋的功效主要包括:
补充能量:酒酿含有丰富的碳水化合物,鸡蛋富含优质蛋白质和多种维生素,两者结合可以快速补充人体所需的能量。
促进消化:酒酿经过发酵形成了一定的活性酶,有助于胃肠道的蠕动和食物的消化吸收。
暖宫调经:酒酿性温,适量食用能够改善血液循环,对女性月经不调可能起到一定的辅助调理作用。
补充营养:鸡蛋中含有的卵磷脂、维生素D、B族维生素等对于维持机体免疫功能和神经系统健康有帮助。
2.关于是否会增重:
每100克酒酿的热量约为77千卡,每个普通鸡蛋的热量约为68-70千卡。如果在制作酒酿鸡蛋时额外添加糖分或其他配料,其整体热量会进一步提高。
增重的关键在于每日总热量的摄入与消耗比例,如果酒酿鸡蛋的热量摄入超过了每日需求,未被消耗的部分可能逐渐转化为脂肪储存。
对于代谢率较低的人群或者缺乏足够运动的人来说,频繁或大量进食高热量食物可能更容易导致体重增加。
3.食用建议:
控制适量:每次食用一小碗酒酿鸡蛋即可,不宜过量。
配合均衡饮食:将其作为早餐或加餐时的一部分食物,同时注意其他正餐的热量控制。
注重运动:通过规律运动促进热量消耗,避免热量囤积。
合理安排饮食结构和摄入量,可以享受酒酿鸡蛋的美味和营养,同时保持体重稳定。
