徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.鸡蛋富含优质蛋白质,100克鸡蛋中约含有12克蛋白质,这些蛋白质有助于修复受损的胃黏膜组织,为胃提供保护。
2.鸡蛋中的卵磷脂可以帮助乳化食物中的脂肪,减轻胃部消化负担,同时增强人体细胞代谢功能,对整体消化系统健康有积极作用。
3.鸡蛋还含有多种维生素,如维生素A、D、B族维生素,这些成分可促进细胞代谢和胃的黏膜再生功能,对养胃具有一定辅助效果。
4.对胃部敏感或患有胃病的人群而言,应选择合适的烹饪方式,如煮鸡蛋或蒸鸡蛋,而不是油炸或添加过多调味料,以减少对胃的刺激。
5.每天摄入鸡蛋数量应有所控制,一般建议1-2个为宜,避免过量摄入导致蛋白质或脂肪负担加重,引起消化不良。
6.如果出现因食用鸡蛋而导致反酸、胃胀等不适症状,可能与个人胃肠道情况有关,应暂时减少鸡蛋摄入,并咨询专业医生。
合理食用鸡蛋对养胃有益,但需结合个人情况选择合适的进食方式。