戴春副主任医师
南京市第一医院 临床营养科
人体缺乏水分是导致血燥的重要原因之一。每日饮水量建议为2000-2500毫升(约8-10杯),尤其在干燥季节或长时间处于空调环境的人群,更需要及时补充水分。水的选择可以以白开水为主,也可适量饮用具有保湿效果的花茶,比如菊花茶、金银花茶等,能够帮助润泽身体内部。含水量较高的水果如西瓜、橙子、草莓等也适合血燥人群常吃。
维生素C和维生素E对血燥有显著的改善作用。维生素C具备抗氧化功能,可维护血管弹性并提升皮肤水润度,富含维生素C的食物包括猕猴桃、柑橘类水果、番茄等。维生素E则有助于降低自由基对细胞的损害,延缓皮肤老化,常见来源包括坚果(如杏仁、核桃)、植物油(如橄榄油)等。其他维生素如维生素A也能通过支持皮肤和粘膜的健康,对抗干燥症状,推荐食用红薯、南瓜、胡萝卜等含丰富维生素A的食材。
蛋白质是维持肌体功能和组织修复的基础。高质量的蛋白质来源能够帮助细胞再生及提高血液内的氧气携带能力,从而改善血燥状态。每天蛋白质摄入量建议在成人体重每公斤0.8-1克左右。优质的蛋白质来源包括鱼肉、鸡蛋、大豆制品以及牛奶等乳制品。这些食材不仅提供完整氨基酸,还容易消化吸收,不会加重身体负担。
膳食纤维能促进肠道蠕动并帮助排出毒素,间接影响血液循环质量。正常成年人每日膳食纤维摄入量建议为25-30克。富含纤维的食物包括全谷类食品,例如燕麦、糙米,以及绿叶蔬菜如菠菜、韭菜等。水果中也含有丰富的膳食纤维,如苹果、梨等,可以直接食用或者制成果汁搭配饮用。血燥往往与个人饮食结构不均衡、生活作息紊乱或环境因素有关。在调整饮食的同时,应关注身体的整体健康,适当增加运动锻炼以改善血液循环,并减少熬夜等不良习惯,避免进一步加重血燥症状。
